El Kai Seki Magoroku Kaname AE-5502 kiritsuke con una hoja de 19,5 centímetros es un hermoso cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar platos asiáticos. Lo hacían combinando la hoja de un nakiri (cuchillo para verduras) y un sujihiki (cuchillo para pescado). Esta combinación garantiza que con un solo cuchillo se puedan cortar muchos ingredientes diferentes. Con una longitud de hoja de 19,5 cm, este kiritsuke es perfecto para las tareas más exigentes en la cocina.